堅果酥 0

原料

植物油: 50g, 全雞蛋液: 10g, 白砂糖: 35g, 低筋粉: 100g, 泡打粉: 2g, 小蘇打: 1g, 堅果碎: 30g

步驟

1低筋粉,泡打粉,小蘇打過篩,混合

2將堅果切碎

3將油,蛋液,白砂糖混合均勻至水油不分離。

4將粉類和堅果碎放入液體中,用手混合揉至無乾粉,不要過分揉,否則出筋就不脆了。

5團成稍扁的圓形,刷蛋液

6烤箱180度預熱。然後175度烤20分鐘至蛋液變色就好了。

7圓圓的很可愛

8色澤金黃,口感偏硬酥~

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