原料
色拉油: 50克， 小蘇打: 1克， 泡打粉: 1克， 低筋麵粉: 100克， 糖粉: 30克， 雞蛋液: 20g， 南瓜子: 適量， 蔓越莓碎: 適量
步驟
1將色拉油、糖粉、雞蛋液混合攪拌均勻至糖粉完全融化（Ps:糖粉可以換做砂糖）
2將麵粉、小蘇打、泡打粉混合篩入步驟一中，輕輕攪拌至無粉狀（ps:切不可過度攪拌，起筋會影響酥鬆），如果有點軟就適量加點椰蓉
3將南瓜子，蔓越莓碎加入混合均勻，這步可以用手輔助
4混合好的麵糰用手搓成湯圓大小排在烤盤上，用大拇指在麵糰中間按下，造型有點像瑪格麗特蛋黃餅乾，也可以用手掌直接按平，看個人喜好（擺放間隙稍微開點，烤過程會有點發漲）最後刷上全蛋液
5烤箱預熱170度，上下火170度烤25分鐘，最後幾分鐘看著點（個人烤箱溫差不同請灼情調整）
6烤完取出放涼，如果涼後底部或中間還有點軟，就是沒烤熟，再回爐烤幾分鐘
小技巧
可以加任何自己喜歡的堅果果脯哦！！
