原料
榴槤肉: 200g 左右， 麵粉: 300g 左右， 黃油或者別的油都行: 20g， 雞蛋: 1個， 細砂糖: 10g， 水: 適量
步驟
1將榴槤肉去核放料理機打成泥，約細膩越好。
2大保鮮盒內放入麵粉，黃油，水，細砂糖，榴槤泥，攪拌成糊狀，用湯勺勺起能流下來，但是也能掛壁的粘稠度，這樣是方便把餅攤薄。
3平底鍋預熱一會，換小火，用湯勺勺一勺放入平底鍋中，用勺子底順時針（逆時針也行，保持一個方向即可）將麵糊攤大，攤平，底部凝固後，用鏟子輕輕沿邊緣將餅鏟起翻邊，移到鍋子一邊去，開始攤第二個餅，當第二個餅可以翻邊的時候，第一個就可以盛出來了。
小技巧
四季榴槤是把餅攤好後，榴槤泥夾在麵餅里，麵餅有牛奶香氣，但是度娘說牛奶和榴槤不能一塊吃！！我這是直接混進麵糊了，所以麵餅有濃濃的榴槤味，但是吃不到榴槤果肉。
