原料
蘿蔔: 一根， 豬肉: 隨意不要太多就好， 姜: 四片， 蔥: 一根， 醬油: 適量， 鹽: 少量， 糖: 大量
步驟
1蘿蔔去皮洗凈切塊，放在水裡抄一下。
2豬肉（五花肉最好，總之肥的要多點）除下水，除水時加入一點點醋。
3鍋底倒油，油溫上來之後倒入豬肉翻炒。炒的變色之後倒入醬油繼續翻炒幾分鐘。然後倒水進去，沒過豬肉，大火收汁約10分鐘左右。關火，悶上5分鐘。
4悶完後開大火加入抄好水的蘿蔔翻炒，均勻之後再次倒入水（這次要開水）沒過所以食材。加少量的鹽大量的糖（不要怕糖放多了，一定要大量這樣才好吃）加入蔥姜。
5大火收汁差不多之後關火再次悶5分鐘，然後出鍋。
小技巧
最後大火燒蘿蔔和肉時，就要嘗好味道看看要不要加鹽或者糖了。 糖可以用冰糖蜂蜜等替代，看個人口味。
