原料
火腿腸: 1根， 香腸或臘腸: 1根或2根， 果蔬粒: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 調味品: 適量， 剩米飯: 1碗
步驟
1隔夜剩飯一碗
2火腿腸1根
3臘腸或香腸1根
4果蔬粒適量
5鍋里倒油，稍多些，放薑末辣椒末，再放切好的香腸，翻炒幾下，再放果蔬粒，繼續翻炒，總共也就1分鐘，然後倒入火腿腸和米飯，繼續翻炒，加鹽適量，即可
6裝盤時可撒小香蔥末調味調色。
7臘腸，香腸切丁，芹菜切丁……
8好吃?
小技巧
1.臘腸可以是自製的，也可以是買的，我用的廣式臘腸，有點偏甜，切片狀也行，我切的丁狀，與果蔬粒比較搭。 2.火腿腸就是超市賣的雙匯。 3.沒用臘腸，換成臘肉丁也行，味道也炒雞棒哦！
