原料
青椒: 若干， 胡蘿蔔: 一根， 金針菇: 若干， 白菜: 若干， 台灣烤腸: 一根， 韓式辣椒醬: ， 雞蛋: 一根， 香油: 少許， 剩米飯: 依據自己飯量適量即可
步驟
1將所有材料洗凈，切絲
2將菜分別下鍋煮熟（不要一起下鍋首先每種蔬菜成熟的時間不同，其次一會撈的時候很麻煩還有要注意下菜先後順序，顏色較深的比如青椒什麼的，煮完以後水容易變綠在煮白菜顏色可能會不好看）
3雞蛋煎至七分熟（依據自己喜好）
4石鍋內塗上一層香油（我這裡用的是傳熱較好的小盆），將剩米飯平鋪在鍋內加熱
5同時將煮熟的蔬菜鋪在飯上，最上面放上煎好的蛋，當石鍋發出滋滋的聲音而且有焦香味就把石鍋拿下來
6將辣醬依據自己口味放上即可，有條件的還可以加一些芝麻
小技巧
在做之前也查過一些辣椒醬的牌子那個比較好，其實具體還是依據個人口味，如果不喜歡太辣的，可以將辣椒醬和番茄醬混合，味道不會那麼辣，喜歡甜的還可以加一些糖漿和辣椒醬混合，買來的辣椒醬不一定會合口味，所以可以自己在微微加工一下
