家常菠蘿蝦 0

原料

菠蘿200g,蝦250g,糖50g,白醋5ml,涼拌醬油5ml,薑汁5ml,橄欖油5g

步驟

1、將蝦去頭、去蝦線並且洗凈備用。 2、取100g菠蘿切成小片,同鮮蝦一起碼盤,上下火150度烤150分鐘。 3、將剩下的菠蘿切成小塊,加入50ml水,一同放入打碎機中攪拌成果漿。 4、準備炒鍋,燒熱後依次加入橄欖油、白醋、薑汁、糖、菠蘿漿,中火燒開小火熬煮10-15分鐘,直到湯汁粘稠。 5、將烤熟的蝦跟菠蘿盛出,淋上菠蘿汁即可。