原料
麥胚芽純麥面: 1-2餅， 西紅柿: 2個， 雞蛋: 1個， 娃娃菜: 適量， 蔥: 適量， 香菜: 適量， 紅辣椒: 1條， 醋: 2勺， 醬油: 少許， 鹽: 少許
步驟
1將蔥 娃娃菜 紅辣椒香菜切粒備用 西紅柿切塊備用
2鍋內倒入油燒開，放入適量蔥花爆香
3西紅柿放入一起爆炒，放入少許醬油
4大火將西紅柿煮成汁，放少許鹽和兩勺醋，加上少許水。
5將純麥面煮30-40秒撈起放入碗內，倒入煮好的番茄汁即可。
6將雞蛋煎好
小技巧
溫馨提示：麥胚芽純棉面只需要30秒-1分鐘口感最佳。由於掛麵、麵條等煮熟的時間不一樣，大家根據每一款面的特性煮至爽口即可，喜歡軟滑的，烹飪時間更長點。
