內酯豆腐: 一盒， 鮮蝦仁: 10隻， 青豆: 適量， 鹽、雞精: ， 水澱粉: ， 蔥花:
1內酯豆腐很軟嫩，我們把它焯水5分鐘，使它受熱略凝固一些，
2青豆焯水
3蝦仁焯水
4豆腐橫豎劃開
5少許油蔥花熗鍋
6全部食材倒進去，加水沒過豆腐大火燒開，湯汁略濃稠，加鹽、雞精，調味，最後水澱粉勾芡，裝盤食用
