原料
新鮮蠶豆肉: 320克， 蕃薯干: 80克， 糯米粉: 180克， 冰糖: 30克， 熟芝麻: 適量， 椰蓉: 適量， 奶粉: 適量(可不加)
步驟
1蠶豆肉和蕃薯乾洗凈
2加水入鍋，蕃薯干放在下面，蠶豆肉放在上面，加冰糖開大火燒開，小火燜軟爛。
3蕃薯干用筷子輕輕一夾就斷開，蠶豆也軟了第一步完成。
4篩入糯米粉，奶粉和適量白芝麻(喜歡多加一點，不喜歡可以不加)糯米粉必須要的，平攤在蠶豆肉上面，不能攪拌，不能攪拌，重要的事說二遍!用筷子在粉上均勻的開幾個孔，放上鍋蓋中火蒸。
5在盤上均勻的撒上椰蓉和白芝麻(我喜歡芝麻)備用
6大概蒸了三分鐘，開小火一邊攪拌一邊擠壓，把蕃薯乾和蠶豆壓成泥，是個力氣活，其實不壓攪拌均勻也可以。
7沒力氣了，就這樣吧
8放到剛才準備好的盤子上，撒上椰蓉壓平。
9整理好了，稍涼一點用刀切塊，開吃。
10漂亮又可口，放保鮮袋明天當早餐。微波一分鐘就可以了。
小技巧
這豆粒糕我也是第一次做，這次做的不夠干，切好後有點軟，主要是水的分量還沒撐握好，下次再研究研究，真得挺好吃的。
