原料
土豆: 三個， 麵粉或糯米粉: 70g， 玉米澱粉: 50g， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量
步驟
1土豆切塊放入水中防止氧化
2放入鍋中蒸上
3土豆塊熟透後比較好捶爛
4切記 土豆泥要捶爛點 不然做小餅容易難成型
5準備茶杯 筷子 湯勺
6在小餅後撒上一點麵粉 不容易粘底
7小餅薄點 口感會比較脆像薯片 厚點口感比較像薯條?
8小餅浮起 等到兩面金燦燦就可以了
9好啦完成了笑臉土豆餅我要準備開吃啦? (配上沙拉醬或番茄醬?口感會更加好)
小技巧
笑臉土豆餅做好了放置冰箱凍上一會，油炸時比較容易（小餅的嘴巴，不能畫的太大，在油炸時容易列開。）
