牛丸浸菜心 0

原料

潮汕牛筋丸: 5顆， 菜心: 500g， 鹽: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 油: 適量

步驟

1牛丸對半切開備用

2菜心先用淘米水泡十分鐘，然後洗凈擇好瀝干備用

3煲中煮開水；下薑片，蒜蓉和牛丸一起煮開約5分鐘出味

4最後調入一點油，加入菜心一起煮熟，加一點鹽調味即可

小技巧

因為牛丸已調味，對半切開會出來咸鮮味，所以鹽要適量少放！