原料
天婦羅粉: 按食物分量， 麵粉: 蔬菜上夠裹上粉就行， 白蘿蔔: 磨出來的 一點就行， 生薑: 去皮磨成泥 一點就行
步驟
1把要炸的蔬菜準備好 裹上粉
2。。。
3我這裡是簡單做法無添加任何料 因為這粉里自己帶了味道
4將裹過粉的蔬菜放入天婦羅糊里裹一下 油溫的話可以拿筷子沾一點糊放入鍋里看油溫 放入鍋里糊發開的話 油溫就到了
5然後拿筷子沾了糊在鍋里甩糊 讓蔬菜上沾著雪花一樣 這裡的話油溫要比之前的高 因為蔬菜和糊下去會把油溫降低 如果低了食物就會吸油 你吃的話會感到油膩
6只要糊硬了 就可以了 不要炸過頭 炸過頭食物會炸乾了會影響口感 把食物夾出來 放一邊讓他涼涼 不要太久 一下就好的
7。。。
8這樣就出鍋了
9然後用蘿蔔 生薑磨成泥 用 加點醬油 放點開水 我這裡是有調好的汁 我這邊給大家寫的是非常簡單隨手可以做的 複雜的方式我就不寫了 想要複雜的步驟可以來問我
小技巧
這個菜是一個簡單的方式寫的 料也非常簡單
