臘腸蝦仁西蘭花煲仔飯

原料

大米: 適量, 西蘭花: 適量, 廣式香腸: 根, 香油: 適量, 雞蛋: 個, 老抽: 適量, 鹽: 適量, 白糖: 克

步驟

1砂鍋抹乾水,再均勻抹上香油。

2米要提前泡30分鐘以上,泡完瀝干,入鍋,再加水進鍋,水要沒過米0.5cm(個人喜歡吃軟飯)。

3蝦去殼,臘腸切片,待會要上場。

4加點香油在水裡,攪開,上蓋,直接大火煮到沸騰,再調小火,直到水分大致收了,上臘腸,蝦,打個蛋,上蓋小火悶煮。

5西蘭花另水煮熟。另要提前備好調料:醬油,鹽,白糖,油,都要一丟丟,再加水混在一起,然後放一邊去呵呵噠。

6看到蝦仁紅了就可以把西蘭花擺個盤裝下逼,然後關火。為了不讓你們發現我一人吃了6條蝦我把菜稍微掩飾下了哈哈哈哈~不要忘記淋上調料哦呵呵噠~

7不要問我為什麼沒薑絲,因為本宮不愛吃。

8原來蛋做成醬紫也很好次啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

小技巧

沒有小貼士,完全靠感覺和心情呵呵噠~