(植物油版)花生牛軋糖 0

原料

棉花糖: 200克, 奶粉: 50克(多個10多克也無所謂), 花生: 300克(我還放過350g), 植物油: 28g(最好別超)

步驟

1最好是不粘鍋,不然半斤棉花糖都會奉獻給鍋 電磁爐可以設置為300w(一定要小火有耐心,600特別容易糊),鍋熱了就熱油吧

2油熱一點了就可以 然後放棉花糖 用矽膠鏟翻一下,輕壓一下(這樣能快點) 多翻幾次就可以了

3放奶粉 像和面那樣攪拌不容易飛粉 (嗯呢,就是不容易飛粉)

4均勻後, 倒入花生(最好是自己炒的,如果你會炒,因為自己炒的比較香) 〔熟的花生?〕 讓你的棉花糖和花生上下盡情的翻滾吧 鏟過來壓一下,鏟過來壓一下…… 直到花生都被棉花糖抱住? 裝入模具,壓出型,要壓實不然切的時候花生容易散

小技巧

1.鍋不要太熱,一定,一定…… 2.自己炒的花生做出來的糖比較香 3.棉花糖最好是純白的做牛軋糖的棉花糖,平時吃的那種做出來的糖可能比較甜 4.鍋與鏟都是不粘的,不會心疼,攪拌時也不會太累

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