原料
牛油: 50克， 蝦: 8-10隻， 雞蛋: 1個， 紅辣椒: 1條(切成粒)， 咖喱葉: 15-20片， 腌蝦材料: ， 薯粉: 1 大匙， 麵粉: 1 大匙， 鹽: 1小匙， 醬油: 1 大匙， 麥片材料: ， 麥片: 1杯， 糖: 一大匙， 鹽: 一小匙， 胡椒粉: 適量
步驟
1把蝦清洗乾淨
2腌蝦 把雞蛋打成蛋醬,放入一半蛋醬,一匙醬油和一小匙鹽。然後把蝦攪拌均勻。 然後加入一大匙麵粉和薯粉,再次把蝦攪拌均勻。
3倒入適量的油進鍋,待油熱後,把已腌制好的蝦放入油鍋里炸。 待蝦炸至金黃色便可撈起停油。
4麥片材料 把一杯麥片到倒入一個大碗,加入一大匙糖,一小匙鹽和適量的胡椒粉。 把所有材料攪拌均勻。
5炒麥片 把鍋燒熱,放入五十克牛油,待牛油完全融解後放入紅辣椒粒和咖喱葉炒香。 然後放入調好的麥片炒香,倒入已炸好的蝦。 以中火把蝦和麥片炒至均勻。
6息火,香噴噴的麥片蝦就能上桌了。
