原料
麵粉: 150克， 冷水: 90克， 鹽: 4克， 蔥末: 適量， 白芝麻: 適量， 油: 適量
步驟
1麵粉加水加鹽揉成團
2不用醒面，分成兩份
3案板上撒手粉，拿一塊麵糰擀成薄薄的一個大餅
4大餅上塗滿油，要是油在一堆，用筷子平推均勻，撒上白芝麻，撒上蔥花
5從一頭捲起來，捲成長長的一根麵糰
6從兩頭分別捲起來，壓壓麵糰，把一個麵餅疊在另一個麵餅上
7再把麵糰擀薄成一個大大的餅
8平底鍋加油加熱，去麵餅，中小火慢慢煎
9兩面金黃時候，用筷子從餅的兩端夾，目的是讓餅鬆散
10起鍋，塗上番茄醬開吃吧
