白菜: 半棵， 豆腐: 半塊， 豆泡: 5—6個， 蔥，蒜，鹽，油: 少許
1油燒熱後，放蒜末蔥末
2煸炒出香味後，放白菜
3豆腐要用滷水豆腐提前用熱水焯熟，待白菜炒軟放入豆腐，和豆泡
4倒入半碗水，等豆泡變軟，放鹽即可出鍋。
素菜以清淡為主，這個方子以白菜本身的香氣為主，不建議放醬油. 豆腐要提前用熱水燙過，炒菜不容易碎掉。
