原料
綠豆: 100克， 陶粒: 2斤， 油壺: 1個
步驟
1綠豆100克，用自來水泡12個小時，挑出沒有泡發好的鐵豆子，破豆子。（註：防止這些豆子會發臭，產生病菌傳染給其他豆子）
2色拉油的油壺，剪掉上面的斜角那一段，清洗乾淨，用鐵絲在火上燒紅，在壺底扎兩圈小圓孔；然後放一層用開水燙過放涼的陶粒（註：陶粒某寶有賣）；
3放入泡好的綠豆，再鋪上一層陶粒即可
4蓋上盒子遮光（註：綠豆芽泡發的時候怕光）
5每天沖水三至四次，速度要快，沖水要衝透，最後水要瀝干。然後繼續蓋上盒子；（這是第一天晚上的，已經長出來了）
6第二天繼續每天沖水三到四次；
7第三天就可以收割了，天熱了，第三天早上收更好，晚上收的，都有點長根了，不過還是很嫩的！
小技巧
1,陶粒一定要燙，然後放涼了再用； 2,每次一定要衝透，因為豆芽生長的時候會產生熱量，不沖透容易腐爛！
