原料
步驟
1土豆煮熟，在碗里用勺子碾成泥。
2土豆泥里加入胡椒粉和玉米粒攪拌。（胡椒粉放多少根據個人喜好。）
3拿一點土豆泥捏成小餅
4將小餅表面沾滿澱粉，稍微放置一會
5油鍋燒熱，小火開炸
6炸到都包括餅中間都呈金黃色後出鍋
小技巧
1.土豆泥攪好後別加水。 2.土豆泥很軟，不好捏。小心一點。在手上和盤子上抹點油比較不容易粘。 3.裹好澱粉後，稍微放置一會兒。澱粉會很好的附著在上面，不像剛裹上那樣散。而且餅也會變硬一點，變得很好拿。 4.第一次做，可以不用一下子加很多油全都一起炸。可以少點油，一個一個的炸，好看管些。 5.一整個大土豆可以做小餅大概八個左右。
