胡椒炒飯 0

原料

牛肉片: 半盒, 雞蛋: 2個, 米飯: 一碗, 蘑菇: , 玉米粒、豌豆粒: 一把, 帶子(蝦仁): 一小把, 小蔥: 一根, 蒜瓣: 3顆, 黃油: 一小塊, 生抽/Teriyaki醬油、牛肉醬、白醋、黑胡椒粉、鹽、糖、蚝油、蜂蜜: , 芝麻:

步驟

1牛肉片加韓式牛肉醬、植物油、一點點醬油、黑胡椒粉、糖、鹽抓勻,隔夜腌制。

2米飯做熟,蘑菇切粒。

3豌豆粒、玉米粒和帶子/蝦仁撕塊入水中泡開

4切碎小蔥,剁碎蒜蓉。

5一小碗調味汁:Teriyaki醬油兩勺、白醋半勺、牛肉醬半勺、蚝油半勺、鹽半勺、糖半勺、蜂蜜一勺,蒜蓉,攪合均勻

6平底鍋放植物油和一小塊黃油,加熱到黃油融化後,倒入牛肉劃散。

7牛肉七分熟時扒拉到鍋邊,打入兩個全蛋,煎蛋五分熟時劃散。

8加入其餘所有食材,倒入調味汁,一起翻炒熟後加入黑胡椒粉,再翻炒幾下盛出鍋,撒上芝麻。

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