豆豉鯪魚炒苦瓜（快手菜） 0

原料

豆豉鯪魚罐頭: 一盒， 苦瓜: 一根， 蔥姜: 少量

步驟

1苦瓜一根，兩個人的量差不多，人多可以增加。去掉瓤子，切好

2蔥姜切好備用

3豆豉鯪魚罐頭半罐，一般我都用一半，全放在裡面太咸了。

4熱鍋少油，蔥姜熗鍋，放入鯪魚和豆豉，用鏟子把魚弄散，但不要弄的太小塊。

5出來味道就倒入切好的苦瓜，加一點水。喜歡吃脆的可以少放水，少炒一會。出鍋的時候放少量鹽，因為鯪魚罐頭就有鹹度了。

小技巧

絕對的快手菜，15分鐘搞定。