原料
鴨蛋白: 180-200克， 鴨蛋黃: 80-100克， 糖: 85克， 水: 50克， 色拉油: 50克， 檸檬汁: 適量， 低粉: 90克
步驟
1蛋白加檸檬汁加糖65克，打發，比雞蛋難打發，要有耐心。
2蛋黃+糖20+檸檬汁+油+水+低粉。
3混合之後，預熱烤箱170°40-50分鐘左右。
小技巧
我總共用了半個檸檬，主要想中和鴨蛋的腥味。
鴨蛋白: 180-200克， 鴨蛋黃: 80-100克， 糖: 85克， 水: 50克， 色拉油: 50克， 檸檬汁: 適量， 低粉: 90克
1蛋白加檸檬汁加糖65克，打發，比雞蛋難打發，要有耐心。
2蛋黃+糖20+檸檬汁+油+水+低粉。
3混合之後，預熱烤箱170°40-50分鐘左右。
我總共用了半個檸檬，主要想中和鴨蛋的腥味。
