西米紫薯球 0

原料

西米: 200g， 紫薯: 50g， 水: 125ml

步驟

1紫薯去皮隔水蒸熟搗成泥

2西米放入一個大碗中，將熱水緩慢的倒入，並一邊倒一邊攪，保證所有的米粒能粘到熱水

3取一點西米壓扁成皮，把紫薯泥放在中間，慢慢包起來，搓圓

4放入蒸鍋，彼此留點空間，防止膨脹黏連，中火蒸20分鐘左右

5趁熱品嘗，味道更佳

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