班蘭酸奶芝士蛋糕 0

原料

奶油奶酪100克,酸奶120ML,班蘭香精幾滴,黃油60克,蛋4個,低粉35克,玉米澱粉20克,糖30+50克

步驟

1.奶油奶酪室溫軟化,隔熱水加糖打至順滑,加酸奶,加蛋黃 2.篩粉類,加班蘭香精 3.調到自己喜歡的色彩,加融化黃油 4.混合濕性蛋白,入模 5.水浴法,倒數第二層150-70分鐘 6.如果是原味芝士,可以在最後10分鐘移至最底層180度烤至上色

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