豆渣酸奶蛋糕#仿芝士蛋糕#

原料

豆渣: 100g, 酸奶(最好是固態的): 400g, 雞蛋: 兩隻, 糖: 70g, 鹽: 一小撮, 低筋粉: 60g, 泡打粉: 2g

步驟

1將豆渣、酸奶、雞蛋、糖、鹽放入一個容器後充分攪拌。

2篩入低筋粉和泡打粉,繼續攪拌,直到看不到粉末和粒狀物體。

3倒入烤蛋糕用的容器,180度預熱的烤箱裡烤60分鐘。

小技巧

酸奶最好用固態的,如果用流狀的,可以減量或增加豆渣和低筋粉的量。