酸甜適口。
主料：冬瓜600克， 輔料：梅脯30克， 調料：白砂糖50克，果汁125克
1.冬瓜去皮和內瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米長的條； 2.洗凈放入沸水湯鍋燙至剛熟時撈起，晾涼； 3.盆里加冷開水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜條浸泡至冬瓜進味； 4.取出裝盤即成。
