原料
3L~4L的瓶子: 1個， 青梅: 1公斤， 冰糖: 1公斤， 醋: 20cc(可放可不放)
步驟
1準備好容器，玻璃瓶最佳
2玻璃瓶洗凈，可以噴上廚房用酒精作為消毒，或者用酒精棉花擦拭一下，自然風乾。
3糖漿的製作需要準備些水果，當季的新鮮的最好，冷凍的也不是不可以，這次的青梅糖漿選擇的是青梅
4青梅買回家後用牙籤把「頂端」挑掉（頂端還是屁股？我真的不知道那個叫什麼……看圖吧） 把青梅洗乾淨，放袋子裡冷凍24小時（冷凍是為了破壞青梅的果肉纖維，讓味道更加多的滲透出來） 準備青梅和糖（放醋的目的是為了製造環境不容易長毛，但是我製作的時候天氣不熱，所以沒有放醋）
5放進罐子裡，儘量交錯的放，放點青梅，放點冰糖，蓋好蓋子，放置在黑暗的陰涼處 每天上下搖一搖，讓冰糖更快化開，青梅過濾掉，糖漿轉移到其他容器里放冰箱裡冷藏 大約需要1到2周
6青梅糖漿放在氣泡水中，那味道真是極好的
小技巧
梅子糖漿大家不熟悉，梅子酒應該是很多人的心頭一愛吧～味道一模一樣，就是不含酒精的梅子酒！！
