杏仁曲奇(鹹味)

原料

杏仁: 80克, 低粉: 200克, 黃油: 110克, 鹽: 2克, 糖: 5克, 牛奶,雞蛋液適量:

步驟

1黃油+糖)打發+敲碎的杏仁+上述所有材料攪拌均勻

2把攪拌好的麵糰放入保鮮袋冷藏20分鐘左右取出

3麵糰搓成半個雞蛋大小,然後用手摁一下,很自然的裂開的形狀(其實我沒想好弄什麼形狀的)

4190度中上層烤15-20分鐘左右(注意看火),變金黃就好了!

小技巧

牛奶雞蛋液的放法是根據麵糰本身的軟硬來放的,一般軟硬差不多就行了。牛奶盒雞蛋液的比i例也是自己看情況放,喜歡奶香味兒的就放牛奶多些這樣自己掌握吧!