原料
糯米粉: 克， 麵粉: 克， 冰糖: 7粒， 五花肉: 2兩， 胡蘿蔔: 1小個， 生抽: ， 蔥姜:
步驟
1切菜:胡蘿蔔切碎。 五花肉瑣碎，姜切碎，蔥切成蔥花，放同一隻碗里。肉不用炒，油多點，炒胡蘿蔔半熟，倒入放肉的碗里，再倒入生抽，攪拌均勻。
2和面:冰糖用開水熔化，糯米飯和麵粉加一樣多的量 加水和好麵糰。這麼大的麵糰就差不多七八個粑粑。
3包粑粑:麵糰邊邊不能沾水，不然會不粘，開口合不上。粑粑蒸熟會膨脹，所以放的時候要隔開一定劇烈。封口形狀我是隨便捏的，麵糰彈性很大，很好封口的。做過好幾次了，只有這次吃完後才記起可以自己上傳菜譜分享好吃的哈哈，所以照片都是平時隨手拍的照片湊的。
4水開後，包好的粑粑直接放蒸籠蒸20分鐘就可以開吃了。電飯煲原裝的白色塑料蒸籠就可以蒸了。蒸的不用太擔心粑粑會破，所以粑粑皮可以捏得比較薄，餡可以包得更多。
5做過多種不同的餡都很好吃:香芋豬肉餡 白菜豬肉餡 芹菜白菜炒蛋餡 老公和兩歲女兒都愛吃
小技巧
1.糖可以用紅糖 白糖都沒關係，個人口味 2.吃不完的可以拿出來放著，想吃的時候熱一下:水開後熱一兩分鐘，不能太久，不然粑粑會破。
