原料
高筋麵粉: 200g， 低筋麵粉: 40g， 雞蛋: 一個， 白砂糖: 45g， 鹽: 2.5ml， 酵母: 5ml， 牛奶: 110g， 黃油: 30g
步驟
1材料～
2酵母放入牛奶中融化，除黃油外的所有材料混合，（一定要留一點點蛋液，我每次都忘～到最後會有用的！）揉至擴展階段，再加入黃油，揉至完全階段
3純手工手套膜～?（從一開始的兩小時出膜現在半個小時就搞定啦）
4放入溫暖濕潤處發酵至兩倍大。沒有空調的夏天真是做麵包的好時機！
5發酵好啦～排氣！
6看心情分成大小差不多的小份～
7擀成麵皮兒～落在一起向上卷～
8一切兩半就是兩朵花啦！
9有空隙的擺放好，6寸圓模～
10發酵至兩倍大，預熱烤箱，170度，刷層蛋液～
11放入烤箱啦～
12定個時～
13出爐啦！深夜放毒～三個半小時～
小技巧
蛋液要少刷，這次刷的有點多，顏色有點重！ 麵糰一定要揉到位，麵包才會好吃啊，雖然每次手揉都很累……
