原料
肉靡: 適量， 速凍野薺菜: 適量， 香乾: 1塊， 雞蛋: 1個， 蔥: 1根， 鹽，糖，料酒: 適量， 餛飩皮: 適量
步驟
1準備所需要的食材。
2香乾和蔥切碎。
3依次放肉靡，香乾，薺菜和蔥碎，敲個蛋，放適量的料酒，鹽和糖。
4攪拌均勻，餡料就做好了。
5包餛飩。這裡省略了包餛飩的方法。
6全部包好，備用。
7鍋里燒開水，放點鹽，下包好的餛飩，煮熟。
8煮餛飩的時候，準備個大碗，放適量的紫菜，蝦皮，鹽，生抽，蔥油和小蔥，倒入開水，把煮熟的餛飩撈到碗里，湯餛飩就做好了！
9如果想吃涼拌餛飩，就準備一個盤子，把煮熟的餛飩撈到盤子裡，拌好花生醬，澆在餛飩上面，淋些蔥油，撒些蔥花就可以了！
