鯿魚: ， 冰糖: ， 啤酒: ， 蔥姜蒜: ， 肥膘肉:
1煎魚
2下冰糖炒糖色，蔥姜蒜爆香
3放入魚，加料酒醋，醬油小火悶1分鐘
4倒入啤酒200毫升，大火燒開，小火兩面各悶3分鐘
5撈出魚，收汁，放入蔥花澆在魚上
