方豆腐: ， 是拉差: ， 納豆: ， 芝麻:
1豆腐切成方塊
2油鍋五分熱時放入，炸成金黃色，裝盤。
3然後用是拉差醬，醬油，加納豆，芝麻在鍋內翻炒至香味起勺。
4澆在盤內豆腐上即成。
特點：外酥里嫩，香甜鮮辣，是一道佐餐佳品。
