西生菜: 1個， 食用油: 1湯匙， 蒜: 4瓣， 蔥: 1根， 姜: 一小塊， 蚝油: 2湯匙， 醬油: 2湯匙
1西生菜洗凈，撕開 燒一鍋開水，水開後下入西生菜，焯燙數秒
2撈出瀝干，放入盛菜盤中備用
3蔥、姜、蒜都切成絲
4鍋內熱油，下入蔥絲、薑絲、蒜絲炒香 然後再下入醬油和蚝油翻炒均勻，關火
5將醬汁澆在西生菜上即可上桌～^O^
