糯米球 0

原料

糯米粉400克,玉米粉150克,豆沙250克,椰蓉適量,白糖,色拉油

步驟

1.將玉米粉加適量開水燙熟,用筷子攪拌成糊狀,再加入糯米粉,適量白糖拌勻,揉成有彈性的麵糰。 2.將麵糰分成若干小份,包入豆沙餡,再揉成圓形。 3.糯米球放入抹有薩拉油的盤中,入蒸鍋蒸10分鐘左右,取出沾裹椰蓉即可,最後找個漂亮的紙杯把糯米球放進去就可以了。

小技巧

材料中各種粉的分量可以酌情增減,白糖的分量也可以隨自己的口味增減。

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