原料
麵條: 看你飯量， 萵筍尖: 幾個菜葉就好， 肉: 一點， 蒜，蔥，香菜，油辣椒，醬油，醋，糖等: 適量， 豆瓣醬: 適量
步驟
1蔥、香菜等切好備用
2給碗中調底料，油辣椒+醬油+醋+蒜泥+糖，比例按自己喜好來
3肉切沫，撒鹽，醬油，料酒，味精腌一會，油熱後加入豆瓣醬或者其他辣醬炒成紅油後加入肉末炒成肉醬
4水燒開加入麵條，在麵條煮好後把萵筍尖也扔進去煮了
5麵條放入調好的油碗中，擺好萵筍尖，倒一點麵湯進去，上面蓋好肉醬、蔥花香菜等想放的食材。美味就OK了！
小技巧
重慶小面與雜醬面的結合，調味料的比例按自己口味來，喜歡酸的就醋多些，辣的就辣椒多些。
