原料
意面: 看個人飯量準備， 牛肉末: 小半碗， 洋蔥: 小半個， 義大利香料or羅勒: 適量（喜歡就多放些）， 紅酒: 小半碗， 蒜: 兩粒， 番茄醬: 半碗， 黑胡椒、橄欖油、鹽、水澱粉: 適量， 香葉: 一片， 西紅柿: 一大一小
步驟
1牛肉末拿少許鹽、黑胡椒、水澱粉腌制一會。
2西紅柿去皮去底下的硬芯切碎（有料理機的可以打碎）我切成小條了 特別小的條 比土豆絲也差不多哦 洋蔥 切成細小的顆粒。最討厭這步了 眼淚嘩嘩流啊 蒜 切成蒜茸
3鍋燒熱放入橄欖油、蒜末炒香 放切好的洋蔥，炒到洋蔥變透明（大約需要一兩分鐘、中火就可以了 小心糊鍋） 放牛肉末，炒至牛肉變白 放入義大利香料（沒有義大利香料就放些羅勒（辣椒一點點）就行）我這個是混合香料 所以也就懶得單獨去買羅勒了
4炒一會 放入切碎的西紅柿 炒炒炒。用鍋鏟把西紅柿鏟碎 放入番茄醬炒勻 炒一分鐘左右吧！ 放入紅酒炒時間長一些讓酒精揮發 然後倒入水放香葉 蓋鍋蓋小火燉一會十分二十分的。把番茄燉的爛爛的才好吃、ps：趁著燉肉醬的時間煮意面。肉醬鍋不要關火一會兒麵條要進去炒的 等湯汁快要濃稠時放入鹽 黑胡椒調味。那個別忘把香葉取出來
5按照包裝上的說明 煮意面 燒開水放入一勺鹽。我這個意面大約煮了七分鐘左右 煮好後不要過冷水 放點橄欖油拌勻 然後把面倒入肉醬里炒炒。入味啊！就可以出鍋了
6這是昨天做好的 沒吃完 保存放在冰箱裡了....這個醬料可以替代披薩醬哦 也是超級好吃的
