辣白菜: 幾片， 辣白菜的湯汁: 根據米飯量多少， 淡蝦皮: 一小把， 雞蛋: 1個， 米飯: 3兩
1剩米飯內加入1湯勺白酒，均勻攪拌至米粒散開
2辣白菜切碎，和湯汁一起加入米飯，均勻攪拌至米飯呈紅色
3平底鍋加入少量底油，7分熱後加入蝦皮翻炒一會，再加入米飯翻炒
4單面煎雞蛋，出鍋後撒少許黑芝麻
5成品~為了增加營養，用煎蛋的底油抄了一些綠蔬，搭配炒飯棒棒噠~！
辣白菜和蝦皮都有鹽，不需要再額外加鹽。
