簡介
小白菜中所含胡蘿蔔素等營養成分 豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸 小白菜肉餡的包子皮薄鬆軟，咸香適口
原料
原料：麵粉，小白菜，肉 配料：蔥，姜，醬油，鹽，味精，香油，花生油
步驟
1：酵母用溫水兌開和面，和好面後發麵 2：小白菜洗凈放人開水鍋燙至五成熟 撈出過涼瀝水，剁成細末擠去水分 3：將豬肉、蔥、姜分別剁碎，倒點醬油一起剁勻 加鹽、味精、香油、醬油攪勻 4：把調好的肉餡跟小白菜餡再加點鹽、味精、花生油調勻 5：發好的面取大小一樣的面劑，擀成中間稍厚四周薄的圓片 6：放入餡料包成包子，籠布浸濕後將包子擺入蒸屜 7：冷水上鍋，蒸20分即可食用
