原料
牛肋條: 1000g， 牛窩骨: 1000g， 蔥: 適量， 姜: 適量， 大料: 適量， 味滿香復合調味料: 適量， 老抽: 適量， 料酒: 適量， 腐乳: 1塊， 鹽: 適量
步驟
1牛肋條和牛窩骨提前用水泡出血水，然後在沸水中煮出血沫。待用
2電壓力鍋，將肉放入，調味料提前拌好，因為有腐乳要將其攪碎融化在調料汁中。然後將調料汁倒入電壓力鍋中，加開水加到漫過肉。加蓋。
3因為有窩骨，所以電壓力鍋設置在豆/蹄筋檔位開始烹制。
4時間到出鍋
5出鍋
6香香噠
7窩骨上面的筋也QQ的
小技巧
今天就是圖省事了，其實可以分開做可以根據肉的性質有不同的操作，更可以再用鐵鍋收湯濃縮，會更濃郁
