吃水餃乃是中國傳統面點，根據個人喜好可以搭配不同內心；我這次包的則是芹菜豬肉餡的，口感非常好。
水餃皮 鮮肉糜，芹菜，雞蛋2個 料酒，澱粉，鹽，蔥，姜
1、芹菜洗凈切丁；建議不要切太碎，保留兩粒方的顆粒狀，能更好的豐富口感。 2、將新鮮肉糜倒入一大碗，加入調味料和雞蛋，放入蔥薑末，攪拌均勻放置片刻入味。 3、取一點涼水用於粘合水餃皮。。開始包水餃；將水餃包的相對飽滿些，能立起的狀態。 4、適合吃煎餃；水煮；蘸醬都行。愛咋吃咋吃。。。哈哈！喜歡吃蘸醬的~小主推薦一款配醬：香醋+老乾媽+香菜，配上一碗下水餃的清湯！美味極了~~
