豬肉末: 300克， 豆腐: 兩塊， 蔥油鹽: 適量
1先將肉剁成泥用適量料酒鹽拌好。
2將豆腐切成小方塊，用勺去掉中心部分備用。
3將肉泥捏成小肉圓放入豆腐中，或蒸或紅燒皆可。
4熬點湯汁淋在蒸好的豆腐上就開吃啦！
喜歡香菇的，可以在肉泥中加入香菇會更香。
