麻醬雞絲涼麵 0

原料

鮮麵條: 熟雞胸肉 2塊, 黃瓜: 一根, 麻醬: , 生抽: , 鹽: , 清水:

步驟

1麻醬放碗中,加半小勺生抽,少許鹽,適量清水泄開

2將麻醬攪成圖中的樣子,這個時候麻醬還是比較濃稠的,在加少許涼開水,攪的稍微的稀一些

3雞胸肉放鍋中稍微煎一下,涼麵煎成微黃色(這個雞胸我用的是我們家吃剩的燒雞的胸脯部分,做這個還省時省力,一舉兩得)

4黃瓜洗凈切細絲

5麵條煮熟,放涼開水中過涼,然後撈入大碗中

6麵條上碼黃瓜絲,然後將煎好的雞胸撕成細絲,碼放在黃瓜上

7最後淋上調好的麻醬即可