長豆角: 一斤， 干辣椒: 一碗， 花椒: 一把， 鹽: 適量， 食用油: 適量
1豆角洗凈，擦乾。備用。
2炒鍋放油，中溫油，進豆角炸到皮皺起來。撈出瀝干。
3鍋內留底油，放干辣椒，花椒。豆角，鹽。中小火慢慢翻炒五分鐘。
4裝盤。
翻炒的時候鏟子一定不能停呀。
