茭白炒肉片 0

原料

茭白2根,肉片

步驟

步驟1:肉片用鹽,料酒醃製15分鐘待用。 步驟2:茭白洗凈,剝去皮去根切片。 步驟3:鍋中放底油,油熱,加薑片爆香一下,倒入醃製好的肉片煸炒發白,然後加入醬油,料酒煸炒幾下就可以盛起來待用。 步驟4:鍋中放少許底油,油熱倒入茭白大火煸炒,加鹽煸炒至茭白髮軟。覺得比較乾的話,可以少加點水的。 步驟5:然後再次倒入待用的肉片,混炒下加點蔥花即可裝盤。我博客里做過很多菜和豬肉搭配的,大體過程都差不多,只是換了不同的配菜讓你更多了一種選擇。