美好火腿腸: 2根 1根40克， 青毛豆: 500克， 蔥: 1根
1火腿腸切丁，蔥切成小段，毛豆洗凈把水瀝干水
2鍋里倒入少許油，待油熱了倒入毛豆翻炒小會兒
3倒入小半碗水，並加少許鹽
4將毛豆煮一小會兒
5待水快乾後，倒入火腿腸，翻炒
6倒入蔥段翻炒
7放些許花椒，雞精，若沒有什麼鹹味，加適量鹽
8調料和勻後起鍋
加水煮的時候，加少許鹽，這樣豆子更入味，小廚用的自家種的菜籽油。
