原料
橄欖菜: 2大勺， 麵條: 1份， 肉丁: 2勺， 青菜: 一小把， 雞蛋: 一個
步驟
1起一鍋水，燒開後加入青菜和麵條，燙熟後撈出放入碗中，可以加一些麻油在麵條里拌勻，防止麵條粘連。
2把鍋底的水用小火燙干，中火加入適量橄欖菜，稍微翻炒一下加入肉丁，變色後就可以關火了，倒在面上。
3喜歡雞蛋的可以在敲一顆雞蛋，鍋里的底油夠煎熟一顆雞蛋了。喜歡辣的朋友可以再加一勺老乾媽，拌一拌就可以開吃啦～
小技巧
瓶裝橄欖菜自身比較油也帶鹹味，加上肉丁翻炒的時候也會出油，炒的時候就不用加油加鹽了。全程中小火比較好➕用不粘鍋，不然可能會有點粘鍋。 覺得淡的話也可以再加點生抽。
