原料
雞胸: 1塊， 番茄: 1隻， 牛油果: 1個， 黃瓜: 1根， 苦菊: 1顆， 蘋果: 半隻， 酸奶: 1盒， 鹽: 少許， 黑胡椒: 適量， 橄欖油: 適量， 蘋果醋: 適量
步驟
1雞胸肉用橄欖油，鹽，黑胡椒少許腌制一小時，用麥飯石不粘鍋，不放油，煎熟，注意火候，看雞胸肉斷生即可，時間長會柴。
2熟雞胸肉手撕成條；黃瓜刮皮挖瓤，切塊；西紅柿切塊，為了口感好，我去了皮；牛油果切塊，一定要選熟的牛油果，吃起來會有軟糯的感覺；苦菊撕成段，待用。
3酸奶加蘋果，再加一點蘋果醋，如果酸奶夠酸就不需要放醋了，蘋果醋也是為了增香。料理機打碎成醬。
4所有食材放入碗中，撒少許鹽，黑胡椒，澆上酸奶醬，攪拌均勻，就可以大口朵頤了。?
小技巧
如果喜歡酸甜口的，可以不放鹽。 食材根據自己喜歡的放，但為了口感有層次，最好能結合，可以放脆梨、生菜，西蘭花等，這個看自己愛好。 牛油果必須選熟的，要不差很多，熟的才香滑。
