原料
菠蘿: 1個， 米飯: 按人數來， 雞蛋: 2-3個， 香腸: 2-3根， 鹽: 適量， 蔥: 少許， 混合蔬菜: 小包袋裝
步驟
1用菠蘿神器取出整個菠蘿，一定要留住菠蘿汁。
2切好香腸，菠蘿。打好雞蛋。混合蔬菜：胡蘿蔔粒，青豆，玉米粒準備好。
3先熱鍋，一點點油炒雞蛋。雞蛋炒嫩後盛起。然後倒入混合蔬菜，香腸翻炒3分鐘左右，倒入米飯。
4將菠蘿汁淋在米飯上，然後加少許鹽進行翻炒。再倒入菠蘿輕微炒一下，加入已炒好的雞蛋。最後放切好的蔥花。
小技巧
- 菠蘿神器真的很好用，但是切記不能買太大或太小的菠蘿。菠蘿汁一定要留著！因為用菠蘿汁淋的米飯特別香甜可口。 2. 混合蔬菜有很多種，按個人喜愛來。本人比較懶，所以經常用這種袋裝混合蔬菜炒，既方便又好吃。如果不是當天用，這種袋裝的蔬菜一定要放冷凍室里，然後用的時候提前一兩個小時用水浸泡至其完全軟化後，將袋子剪個小口，將裡面冰化成的水全部倒乾淨，再把混合蔬菜倒入碗中。 3. 香腸和臘腸配菠蘿炒飯都非常好吃。 4. 我喜歡少油少鹽，所以只放少許鹽。油是只用來炒雞蛋的。 5. 米飯按人數來。如果只有兩個人吃的話，菠蘿只需要半個。另外半個菠蘿可以用少許鹽水泡著放入冰箱，然後拿出來吃，特別好吃。
